Matcha – Un tesoro verde dal Giappone

A volte ti sembra che alla tua vita quotidiana manchi un tocco di eleganza e freschezza? Ogni mattina ti ritrovi a bere le stesse bevande, ma non ti offrono più varietà: tutto sembra monotono e senza ispirazione. Forse desideri qualcosa di nuovo per arricchire la tua giornata con un sapore speciale, ma la ricerca di qualcosa di veramente unico può essere faticosa. Il matcha potrebbe essere proprio quello che stai cercando. Scopri questo tradizionale tè verde, affascinante per le sue origini e il suo sapore.

L'origine e la tradizione del Matcha

Il matcha è originario del Giappone, dove viene coltivato e apprezzato da oltre 800 anni, in particolare nella regione di Uji, nota per i suoi tè di alta qualità. Il matcha si ricava dalle foglie della pianta Camellia sinensis, coltivate appositamente per il matcha. Le piante di tè vengono tenute all'ombra per alcune settimane prima del raccolto per aumentarne il contenuto di clorofilla e intensificarne il sapore. Dopo la raccolta, le foglie vengono cotte al vapore, essiccate e macinate fino a ottenere una polvere fine, un processo laborioso che conferisce al matcha la sua qualità unica. Il matcha affonda le sue radici nella cerimonia del tè giapponese, dove è considerato un simbolo di consapevolezza e armonia.

Fatti affascinanti sul Matcha

Il matcha ha diverse proprietà impressionanti che lo rendono speciale: Sapore intenso: il matcha ha un aroma ricco e umami con una nota fresca e leggermente aspra che ricorda i prati verdi, un gusto che è allo stesso tempo rinvigorente e calmante. Significato culturale: nella cerimonia del tè giapponese, nota come "chanoyu", il matcha viene schiumato con una frusta di bambù (chasen) in una ciotola (chawan), un rituale che promuove la consapevolezza e il rispetto. Ingredienti naturali: il matcha contiene naturalmente clorofilla, responsabile del suo vivace colore verde, così come caffeina e L-teanina, che lo rendono un interessante ingrediente alimentare. Produzione complessa: per produrre 30 grammi di matcha, le foglie di tè vengono macinate per circa un'ora, un processo lento che garantisce che la polvere mantenga la sua consistenza fine e la sua qualità.

Matcha in Matcha Sipp

Abbiamo incorporato l'elegante e tradizionale Matcha nel nostro "Matcha Sipp" per offrirti un'esperienza di gusto speciale con un tocco di Giappone.

Matcha Sipp: combina la polvere di matcha con una miscela di funghi (chaga, reishi, maitake, cordyceps, criniera di leone, fungo farfalla, shiitake), latte di cocco in polvere e olio MCT in polvere, per un sapore ricco e umami con una nota fresca e leggermente aspra che unisce vigore e armonia.