Il fungo criniera di leone (Hericium erinaceus) è una straordinaria meraviglia naturale che cresce nelle foreste di Europa, Nord America e Asia su vecchi alberi decidui come querce e faggi. Con i suoi lunghi corpi fruttiferi bianchi e a cascata che ricordano la criniera di un leone, è un vero e proprio colpo d'occhio. Il suo aroma delicato, leggermente nocciolato, che ricorda frutti di mare come il granchio, lo rende una vera specialità culinaria. Forse conoscete la sensazione quando la vita quotidiana diventa monotona e le solite bevande risvegliano il desiderio di qualcosa di nuovo, un desiderio difficile da soddisfare. La criniera di leone potrebbe essere la risposta, e nei nostri "Matcha Sipp" e "7 in 1 Mushroom Sipp" vi invita a scoprire nuove sfumature di sapore.